Dispositivos y accesorios
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Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada
Ingredientes
Masa para focaccia
-
200 g de agua
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1 cda de azúcar
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7 g de levadura seca instantánea
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350 g de harina de trigo
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2 cdas de aceite de oliva
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1 cdita de sal
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1 romero fresco, solo las hojas
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aceite un poco mas para engrasar
Cebolla caramelizada
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2 cebollas moradas fileteadas
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25 g de aceite de oliva
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45 g de azúcar mascabado
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½ cdita de sal
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25 g de vinagre de manzana
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1 chile serrano
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8 higos en mitades
Montaje
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aceite de oliva para barnizar
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200 g de jamón serrano en rebanadas delgadas
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200 g de queso de cabra en trozos
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 10 porciones
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