Empanadas veganas con relleno de champiñones

Empanadas veganas con relleno de champiñones

4.2 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 20min

24 piezas

Ingredientes

de harina de trigo
400 g
de agua a temperatura ambiente
220 g
de levadura seca
11 g
de aceite de oliva
35 g
de sal
1 ½ cdita
de cebolla blanca en mitades
50 g
de hojas de perejil fresco
5 g
de pimiento rojo sin semillas, en trozos
150 g
de champiñones
100 g
de puré de jitomate
20 g
de pasta harissa
½ cdita
harina de trigo para espolvorear
aceite vegetal para barnizar

Inf. nutricional por 1 pieza

Calorías 82.9 kcal / 346.7 kJ

Proteína 2.6 g

Grasa 1.8 g

Carbohidratos 14.2 g

Fibra 1.1 g

Grasa saturada 0.3 g

Sodio 149.7 mg

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