Quiche vegano de hongos
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Quiche vegano de hongos

4.8 (4 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g de almendras, tostada
  • 700 g de papa
  • 5 cucharadas de harina
  • 3 ½ cditas de sal fina
  • 40 g de aceite de oliva
  • 150 g de coliflor, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla, en trozo
  • 260 g de pimiento rojo, sin semillas y en trozo
  • 350 g de zanahoria, pelada y en trozo
  • 340 g de hongos cremini, en rebanadas
  • 115 g de portobello, en rebenadas
  • 70 g de champiñón blanco fresco, en rebanadas
  • 300 g de puré de tomate
  • 1 ½ cucharadita de paprika
  • 10 g de vinagre de vino tinto
  • 200 g de leche de almendra
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 1 pizca de pimienta molida

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
878 kJ / 209 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
28 g
Grasa
9 g
Fibra
5 g

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