Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 1h 30min

4 porties

Ingredientes

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porties

Sodio 5637.5 mg

Proteína 78.1 g

Calorías 10742 kJ / 2567.4 kcal

Grasa 138.9 g

Fibra 16.3 g

Grasa saturada 59.8 g

Carbohidratos 223.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 jaar Vorwerk 16 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1h

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Rijst met groentemix

55min

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

30min

Zomerse pastasalade

30min

Spaghetti met tonijn

40min

Pastasalade met Kip

1h 15min

Rijstsalade

1h

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Ninguna calificación

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Ninguna calificación

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25min

Mostrar todo

Mostrar todo