Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 1h 30min

4 porties

Ingredientes

Raviolideeg

bloem
200 g
eieren
2
olijfolie
1 el

Raviolivulling

verse peterselie plus extra voor de garnering
2 takjes
Parmezaanse kaas
40 g
gepelde walnoten
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
peer in blokjes (1 cm)
100 g
zongedroogde tomaten gehalveerd
20 g
ricotta
150 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Champagnesaus

knoflookteentje
1
sjalot
30 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
bloem
1 tl
1 tl maïszetmeel
groentenbouillon
180 g
Champagne
200 g
room, 20 % vet
20 g
zout
1 - 2 tl
water
1 - 1 ½ l
grenadine
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porties

Sodio 5637.5 mg

Proteína 78.1 g

Calorías 10742 kJ / 2567.4 kcal

Grasa 138.9 g

Fibra 16.3 g

Grasa saturada 59.8 g

Carbohidratos 223.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

140 jaar Vorwerk 16 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Spinazierisotto met asperges

40min

Risotto met oesterzwam en champagne

35min

Macaroni met tomaat en chorizo XXL

45min

Sushi donuts

50min

Champignon en spinazie lasagne

Ninguna calificación

Pastasalade met forel en groenten

Ninguna calificación

Pasta in tomatensaus met chorizo

35min

"Marry Me" - Pasta met Kip

30min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

50min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1h 25min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1h

Japanse Ramen Noedelsoep

1h 40min

Mostrar todo

Mostrar todo