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Kold nudelsalat med mango og papaya

Kold nudelsalat med mango og papaya
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Prep. 15min
Total 30min
4 portioner
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Ingredientes

  • risnudler, tørret (se variant)
    100 - 150 g
  • vand, varmt til iblødsætning
  • peanuts, ristede og usaltede
    40 g
  • rødløg halveret
    40 g
  • fed hvidløg
    2
  • chili, tørret udtørret, groft hakket
    1 - 2
  • cherrytomater halverede
    150 g
  • soyasauce
    20 g
  • riseddike
    30 g
  • limejuice, friskpresset
    50 g
  • farin
    1 - 2 spsk
  • salt
    2 knivspidser
  • papaya fast, uden frø, i kvarte
    300 g
  • mango, moden fast, opdelt
    300 g
  • bønnespirer til servering
    60 - 80 g
  • lime i kiler, til servering
    1
  • koriander, frisk til pynt
  • chili, tørret i flager til servering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 419 mg
Proteína 7 g
Calorías 1218 kJ / 291 kcal
Grasa 6 g
Fibra 5 g
Grasa saturada 1 g
Carbohidratos 56 g

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