Dispositivos y accesorios
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Spicy aubergine med bulgur
Ingredientes
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bulgur300 g
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vand1000 g
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fed hvidløg2
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citron kun skallen1
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soyasauce40 g
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mirin1 spsk
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sesamolie, koldpresset, lys eller mørk1 spsk
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riseddike2 tsk
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sort peber, stødt¼ tsk
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rørsukker1 tsk
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sambal oelek (se tips)1 - 2 tsk
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forårsløg kun grøn del, skåret i tynde skiver4
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basilikumblade6 kviste
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mynteblad, frisk6 kviste
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græskarkerner stegt (se tips)40 g
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pinjekerner, ristede80 g
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aubergine i tynde skiver (ca. 5 mm)500 g
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olivenolie til dryp
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havsalt1 - 2 tsk
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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