Salat med sobanudler og tofu

Salat med sobanudler og tofu

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 35min

4 portioner

Ingredientes

Tofu

ingefær
2 cm
mynte, frisk kun blade
6 kviste
koriander, frisk kun stilkene (blade forbeholdt dekoration)
6 kviste
riseddike
40 g
ahornsirup
40 g
shoyu, soyasauce
40 g
tahini (se tips)
1 spsk
ekstra jomfruolivenolie
40 g
misopasta
2 tsk
sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
2 tsk
tofu, fast skåret i stykker (1 cm tyk x 2-3 cm lang)
200 g

Salat

vand
1600 g
edamamebønner, frosne
200 g
soba nudler
200 g
gulerod (ca. 100 g), skåret i tynde "tændstikker"
1
agurk (ca. 100 g), halveret på langs og skåret i tynde skiver
1
forårsløg trimmet og i tynde skiver
2
sukkerærter skåret i tynde skiver
80 g
chili skåret i tynde skiver
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1207 mg

Proteína 18 g

Calorías 1986 kJ / 473 kcal

Grasa 20 g

Fibra 11 g

Grasa saturada 12 g

Carbohidratos 50 g

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