Dispositivos y accesorios
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Galette med ost og tofudressing
Ingredientes
Dej
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smør afkølet og skåret i stykker (3-4 cm)70 g
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selvhævende mel plus ekstra til drys120 g
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havsalt2 knivspidser
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æggeblomme1
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iskoldt vand30 g
Fyld
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cheddar skåret i stykker (3 cm)200 g
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smør40 g
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forårsløg trimmet, hvid del delt i to; grønne del skåret i tynde skiver140 g
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mandler, flager100 g
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grov sennep1 spsk
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æggeblommer2
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æg1
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merian, tørret1 tsk
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sødmælk til pensling2 spsk
Cremet tofudressing
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ekstra jomfruolivenolie200 g
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fed hvidløg3
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silketofu150 g
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grov sennep1 spsk
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balsamico60 g
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misopasta2 spsk
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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