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Molho de cogumelos e vinho branco

Molho de cogumelos e vinho branco
5.0 1 valoración
Prep. 10min
Total 30min
600 g
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Ingredientes

  • cogumelo "porcini" seco
    12 g
  • água
    30 g
  • cogumelo portobello, fresco cortados em pedaços
    100 g
  • chalotas cortada em metades
    60 g
  • manteiga com ou sem sal fria cortada em pedaços
    50 g
  • vinho branco, seco
    120 g
  • caldo de galinha caseiro
    200 g
  • creme de leite (18% de gordura aprox.)
    125 g
  • sal
    ¼ - ½ c. chá de
  • pimenta preta, moída no momento
    1 pitada de
  • farinha de trigo
    25 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 289.2 mg
Proteína 2.2 g
Calorías 630.9 kJ / 150.8 kcal
Grasa 11 g
Fibra 0.9 g
Grasa saturada 6.4 g
Carbohidratos 8.5 g

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