Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce
Ingredientes
Creme de cogumelos
-
cogumelos porcini secos10 g
-
água muito quente150 g
-
lombo de vaca numa só peça700 g
-
sal1 - 2 c. chá de
-
pimenta preta2 c. chá de
-
azeite1 fio de
-
cogumelos Paris cortados em quartos300 g
-
manteiga50 g
-
chalota cortada em metades80 g
-
tomilho só as folhas3 - 4 pés de
-
120 g vinho da Madeiravinho do Porto120 g
Montagem
-
massa folhada250 g
-
ovo batido1
Cenouras, puré e molho
-
água500 g
-
cenoura cortada em rodelas (5 cm aprox.)600 g
-
leite gordo350 g
-
batata, casca vermelha cortada em pedaços1000 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)50 g
-
pimenta preta2 - 3 pitadas de
-
manteiga25 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 dose
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Portugal
También podría gustarte...
Fondue de abóbora com camarão
1h
Lombinho de porco Wellington com puré de ervilhas e molho de champanhe
1h 15min
Salada de pepino e aneto com molho de natas azedas
10min
Menu: Sopa de legumes e Almôndegas com couves-de-bruxelas
1h
Parfait de noz e ovos-moles da Ana Isabel Ferreira
5h
Pavlova de frutos tropicais
2h 15min
Soufflés de bacalhau e espargos verdes
1h 40min
Terrine de carnes com ginja
Ninguna calificación
Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce
2h
Creme de cenoura e tangerina com gengibre e cardamomo da Catarina Sanches
45min
Puré de batata (Modo descascar)
35min
Monstros de puré de batata
2h 5min