Tallarines al ragout

Tallarines al ragout

4.5 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 porciones

Ingredientes

Tallarines

de harina de trigo
400 g
huevo
4
de aceite de oliva
10 g

Ragout de carne

de apio cortado en trozos.
30 g
de zanahoria cortado en trozos.
80 g
de cebolla
180 g
de vino blanco
70 g
de aceite de oliva y un poco más para rociar.
40 g
de carne molida mixta
400 g
de salchicha, cruda
120 g
de jitomate triturado en lata
300 g
hoja de laurel seca
1
de puré de jitomate
30 g
de sal
5 g
pimienta molida
1 pizca
aceite de oliva para rociar

Inf. nutricional por 6 porciones

Calorías 3386 kcal / 14167 kJ

Proteína 186.6 g

Grasa 137.3 g

Carbohidratos 342.1 g

Fibra 17.6 g

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