Salade de poulet, amandes et canneberges

Name: Salade de poulet, amandes et canneberges
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 15 g d'amandes effilées; 70 g de mayonnaise; 60 g de pomme verte; 30 g d'oignon rouge; 45 g de céleri; 60 g de canneberges séchées; 1 ½ c. à thé de jus de lime; &frac18; c. à thé de sel; &frac18; c. à thé de poivre noir moulu; 200 g de blanc de volaille; 2 brins de ciboulette fraîche

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Prep. 10min

Total 15min

2 portions

Ingredientes

15 g d'amandes effilées
70 g de mayonnaise
60 g de pomme verte en quartiers (env. ¼ de pomme moyenne)
30 g d'oignon rouge en quartiers (env. ¼ d'oignon moyen)
45 g de céleri en tranches (2,5 cm/1 po), (env. 1 tige)
60 g de canneberges séchées
1 ½ c. à thé de jus de lime (env. ¼ de lime)
⅛ c. à thé de sel selon le goût
⅛ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
200 g de blanc de volaille cuit, en cubes (2,5 cm/1 po)

200 g de blanc de poulet, rôti, en cubes (2,5 cm/1 po)
2 brins de ciboulette fraîche en morceaux, selon le goût

2 brins d'estragon frais, feuilles seulement, selon le goût