Versiones compatibles
Frango à Peruana com molho verde e salada de abacate
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Frango assado
- 50 g azeite
- 30 g sumo de lima (1 unid. aprox.)
- 4 dentes de alho
- 1 c. sopa de sal
- 2 c. chá de colorau
- 1 c. chá de paprika picante
- 1 c. chá de pimenta
- 1 c. sopa de cominhos em pó
- 2 c. chá de orégãos
- 1 c. sopa de açúcar
- 1 frango (1200-1500 g)
Molho verde
- 65 g coentros
- 1 malagueta jalapeño s/ sementes, cortada ao meio
- 30 g sumo de lima (1 unid. aprox.)
- 100 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 1 c. chá de açúcar
- 120 g maionese
Salada de abacate
- 200 g tomates-cereja cortados em metades
- 1 pepino cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
- 1 abacate cortado em pedaços (1,5 cm aprox.)
- ½ cebola roxa cortada em fatias
- Sal q.b. p/ temperar
- Vinagre q.b. p/ temperar
- Azeite q.b. p/ temperar
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 5265 kJ / 1258.4 kcal
- Proteína
- 68.8 g
- Carbohidratos
- 30.1 g
- Grasa
- 98.6 g
- Grasa saturada
- 20.9 g
- Fibra
- 13.5 g
- Sodio
- 2187.9 mg
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