Rote-Bete-Suppe mit überbackenem Baguette

Name: Rote-Bete-Suppe mit überbackenem Baguette
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g rote Zwiebeln; 20 g Butter; 50 g brauner Zucker; 20 g Balsamico, dunkel; 1 - 2 Prisen Salz; 50 g rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 25 g Olivenöl; 500 g Rote Bete; 350 - 400 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 - 2 Prisen Thymian, getrocknet; 4 Scheiben Baguette; 60 - 80 g Camembert; 100 g Sahne; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Walnüsse, gehackt

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 50min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

250 g rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben
20 g Butter in Stücken
50 g brauner Zucker
20 g Balsamico, dunkel
o 20 g Rotweinessig
1 - 2 Prisen Salz
50 g rote Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
25 g Olivenöl
500 g Rote Bete gekocht, geschält, in Stücken
350 - 400 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 - 2 Prisen Thymian, getrocknet
4 Scheiben Baguette
o 4 Scheiben Brot
60 - 80 g Camembert in Stücken
100 g Sahne
1 EL Zitronensaft
1 EL Walnüsse, gehackt

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 407 kcal / 1703 kJ
Proteína: 8 g
Grasa: 25 g
Carbohidratos: 39 g
Fibra: 5.2 g
Grasa saturada: 12 g
Sodio: 388 mg