Mini Pandorini (TM6)

Name: Mini Pandorini (TM6)
Prep time: 40 min
Cook time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 16 pezzi
Ingredients: 1 ½ limone, preferibilmente biologico; 1 ½ arancia, preferibilmente biologica; 1 ½ cucchiaio di miele di acacia; 1 ½ stecca di vaniglia; 1 ½ cucchiaio di Rum bianco; 110 g di acqua; 15 g lievito di birra fresco; 110 g di farina manitoba; 1 ½ cucchiaino di miele di acacia; 75 g di latte; 180 g di farina manitoba; 2 uova; 85 g di zucchero; 60 g di burro; 90 g di farina manitoba; 35 g di zucchero; 5 g di sale; 2 tuorli; 50 g di burro; 50 g di cioccolato bianco; 1250 g di acqua; 30 g di succo di limone; zucchero a velo

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Prep. 40min

Total 15h

16 pezzi

Ingredientes

Emulsione aromatica

1 ½ limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
1 ½ arancia, preferibilmente biologica la scorza grattugiata (senza la parte bianca)
1 ½ cucchiaio di miele di acacia
1 ½ stecca di vaniglia i semini
1 ½ cucchiaio di Rum bianco