![Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8A1B0BA4-4187-4293-97E4-7F2C69CA7817/Derivates/F91B594D-1E4D-4AC4-8EC8-878DC3D1EE4B.jpg)
Versiones compatibles
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 6 brins d'aneth frais, équeutés
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 citron jaune non traité, zeste et jus
- 600 g de saumon frais, sans peau, désarêté et détaillé en cubes
- 300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 œufs
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 noix de saint-jacques
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de moutarde, à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1289 kJ / 310 kcal
- Proteína
- 23 g
- Carbohidratos
- 3.4 g
- Grasa
- 22.8 g
En colecciones
Recetas alternativas
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1h 30min
Petits flans de poisson
1h 5min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15 min
Bavarois d'asperge
15min
Terrine de poisson
1h
Terrine aux deux poissons
1h
Pain de saumon
1h 20min