• 

  60 g grzybów, suszonych (np. borowików, podgrzybków)
• 

  500 g wody

Ciasto

• 

  120 g mleka 3,2% tłuszczu
• 

  30 g świeżych drożdży pokruszonych
• 

  300 g mąki pszennej
• 

  1 żółtko
• 

  80 g masła pokrojonego na kawałki

Farsz

• 

  100 g cebuli przekrojonej na pół
• 

  20 g oliwy z oliwek
• 

  350 - 400 g kapusty kiszonej, świeżej
• 

  50 g masła pokrojonego na kawałki
• 

  1 łyżeczka soli
• 

  ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 

  1 białko roztrzepane, do posmarowania
• 

  kminek całe nasiona, do dekoracji