Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Name: Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 25 γρ. ψωμί ολικής αλέσεως; 50 γρ. καρύδια, κομμένα στη μέση; 30 γρ. φιστίκια κάσιους, ωμά; 1 κύβο ζωμού λαχανικών; 100 γρ. κόκκινες φακές; 500 γρ. νερό; 1 σκελίδα σκόρδο; 100 γρ. κρεμμύδι; 150 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα; 50 γρ. ηλιόσπορους; 15 γρ. σάλτσα γούστερ (Worcestershire); 1 κ.σ. λιναρόσπορους, αλεσμένους; ½ κ.γλ. μαϊντανό, αποξηραμένο; ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; ¼ κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo; ανάμεικτα φύλλα σαλάτας

3.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 μερίδες

Ingredientes

ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε κομμάτια με το χέρι
25 γρ.
καρύδια, κομμένα στη μέση
50 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
30 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 πάστα ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένη
κόκκινες φακές ξεπλυμένες
100 γρ.
νερό
500 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
κρεμμύδι κομμένο στα 4
100 γρ.
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα κομμένα στη μέση
150 γρ.
ηλιόσπορους
50 γρ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
15 γρ.
λιναρόσπορους, αλεσμένους που τους έχετε αναμείξει με 3 κ.σ. νερό
1 κ.σ.
μαϊντανό, αποξηραμένο
½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θυμάρι, αποξηραμένo
¼ κ.γλ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 16 g

Calorías 1477 kJ / 354 kcal

Grasa 20 g

Carbohidratos 25 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Γλυκαιμικός Δείκτης 9 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Νηστίσιμα ρολά κανέλας με ταχίνι

4.7(6)

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

4.6(5)

12h 45min

Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein

5.0(1)

8h 45min

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

5.0(2)

45min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)