Matambre arrollado

Matambre arrollado

4.9 16 valoraciones

Prep. 1h

Total 24h

6 porciones

Ingredientes

de queso para rallar, en trozos
80 g
dientes de ajo
3
de perejil fresco solo las hojas
40 g
huevos fríos de la heladera
6
agua hasta la marca de 1 litro
de matambre de ternera cortado en forma de rectángulo
1000 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de aceite de oliva
25 g
de morrón en tiras de 5 cm x 0.5 cm
200 g
de cebolla en juliana
100 g
de zanahoria en bastones de 5 cm x 0.5 cm
150 g
agua hasta la marca de 2 litros

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 477.4 kcal / 1502.9 kJ

Proteína 39.5 g

Grasa 30.5 g

Carbohidratos 5.9 g

Fibra 2.3 g

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