Brusqueta de paté de hongos con trufa

Brusqueta de paté de hongos con trufa

4.0 4 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 35min

18 unidades

Ingredientes

Paté

80 g de puerro solo la parte blanca
10 g de aceite de oliva
50 g de mantequilla
600 g de champiñones (Portobello, ostras, Shiitake y de París)
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
30 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
1 cucharada de aceite de trufa (blanco o negro)

Tostadas

1 baguette
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de ciboulette fresco picado fino

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 233.1 mg

Proteína 3 g

Calorías 500 kJ / 119.5 kcal

Grasa 7.7 g

Fibra 0.8 g

Grasa saturada 2.5 g

Carbohidratos 10.5 g

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