Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteína 10 g

Calorías 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grasa 49.4 g

Fibra 6.2 g

Grasa saturada 24.5 g

Carbohidratos 63.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gougères au beaufort

25min

Clafoutis aux pêches et à la fleur d'oranger

40min

Tartelette rustique aux pêches

2h 55min

Poires au sirop à l'orange

1h

Galettes de sarrasin complètes

25h

Tartelettes aux figues

1h 10min

Pannacotta végétale, compote de cerises au miel d’acacia

Ninguna calificación

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Yaourt grec anisé, coulis de groseilles et miel

35min

Miche de petit épeautre

3h 35min

Sorbet à la poire et à la menthe

12h 10min

Velouté de carcasses et têtes de crevettes roses

40min