Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (facultatif)
30 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes
50 g d'amandes décortiquées
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide entière

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteína 10 g

Calorías 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grasa 49.4 g

Fibra 6.2 g

Grasa saturada 24.5 g

Carbohidratos 63.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

40min

Sorbet à la mangue naturellement sucré

10min

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40min

Chinois des Rois à la frangipane

2h

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1h 5min

Galette pistache et fleur d'oranger

1h 30min

Ile flottante à la réglisse

35min

Cake figue, chèvre et noix

1h

Crumble pommes et fruits rouges

50min

Flan pâtissier sans pâte

50min

Tarte amandine aux poires

2h 30min