Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 50min

4 μερίδες

Ingredientes

κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
φιστίκια, ανάλατα, άψητα
30 γρ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
1
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
νερό
450 γρ.
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
κορν φλάουρ
35 γρ.
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ
30 γρ.
γάλα καρύδας
150 γρ.
σιρόπι αγαύης
20 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο
250 γρ.
φασολάκια, κατεψυγμένα
100 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
100 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 1160.1 mg

Proteína 11.8 g

Calorías 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 11.3 g

Grasa saturada 7.9 g

Carbohidratos 44.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

Μοναδικό 28 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Banana Bread

1h 50min

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40min

Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

5h

Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια

3h 15min

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

1h 10min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1h 40min

Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

3h 10min

Κουνουπίδι tikka masala

35min

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

Ninguna calificación

Αλεσμένη φρυγανιά

Ninguna calificación

Ψαρονέφρι με κρεμώδη σάλτσα πάπρικας και λιγκουίνι

Ninguna calificación

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1h 20min