Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

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Prep. 20min

Total 2h 10min

12 piezas

Ingredientes

Bollos Bao

785 g de agua
45 g de azúcar
2 cdita de levadura seca instantánea
400 g de harina de trigo
45 g de aceite de oliva
1 cda de polvo para hornear
1 cdita de sal
aceite de oliva para engrasar

Carne de cerdo en salsa BBQ

350 g de filete de cerdo
2 cditas de sal
2 cditas de pimienta negra molida
2 cditas de pimentón dulce
2 cditas de sazonador italiano
500 g de agua
150 g salsa barbecue
6 hojas de lechuga romana en trozos
4 pepinos en tiras finas
1 ramillete de cebolla cambray finamente picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 10.9 g

Calorías 1044.7 kJ / 249.7 kcal

Grasa 5.4 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 39.9 g

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