Bollos Bao

• 

  1385 g de agua
• 

  45 g de azúcar
• 

  2 cdita de levadura seca instantánea
• 

  400 g de harina de trigo
• 

  45 g de aceite de oliva
• 

  3 cdita de sal
• 

  aceite de oliva para engrasar
• 

  350 g de filete de cerdo en trozos
• 

  2 cditas de pimienta negra molida
• 

  2 cditas de paprika
• 

  250 g de salsa bbq
• 

  6 hojas de lechuga romana en trozos
• 

  4 pepinos en tiras finas
• 

  1 ramillete de cebolla cambray finamente picado