Pollo a los cítricos en Varoma

Pollo a los cítricos en Varoma

4.1 44 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 30min
4 porciones

Ingredientes

  • de apio
    135 g
  • dientes de ajo
    2
  • de echalot pelado
    20 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de mantequilla sin sal
    110 g
  • de vino blanco
    35 g
  • de tomillo fresco
    1 cdita
  • mandarina sólo la ralladura
    1
  • pollo entero, con piel (aprox. 2 - 3 kg)
    1
  • de agua
    1000 g
  • de aceite de oliva
    4 cdas
  • cabezas de ajos cortadas a la mitad
    2
  • pimientos rojos sin rabo ni semillas, en tiras
    3

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 998 kcal / 4192 kJ
Proteína 45 g
Grasa 88 g
Carbohidratos 4 g
Fibra 1 g

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