Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (opcional)
2 Tbsp
pecan nuts (opcional) roughly chopped
2 Tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 436.8 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grasa 24.7 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 6.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Every Season Is a Healthy Season 27 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1h 30min

Steamed Hake and Sliced Vegetable Parcels

1h

Chicken Mushroom Fajitas (TM5)

1h

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1h 30min

Tex-Mex Tortillas with Shredded Pork and Black Beans

1h 20min

Salmon and Asparagus Rice Salad

40min

Pasta alla Puttanesca

35min

Superfood Salmon Salad

1h 5min

Mediterranean Salad

25min

Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30min

Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper

30min

Salmon Fillets with Salsa Verde

30min