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Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough
Prep. 10min
Total 1h 25min
4 portions
Ingredientes
-
red onions quartered300 g
-
port60 g
-
caster sugar20 g
-
balsamic vinegar20 g
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fresh parsley cut in pieces10 g
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fresh chives finely sliced10 g
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Greek yoghurt30 g
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salmon fillet, fresh, skinless250 g
-
fresh thyme5 sprigs
-
fennel bulb¼
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water250 g
-
coarse salt flakes5 g
-
rapeseed oil for frying2 tsp
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sourdough bread sliced, (approx. 8 slices)200 g
-
garlic cloves2
-
unsalted butter diced20 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
395.3 kcal /
1653.9 kJ
Proteína
20.2 g
Grasa
13.8 g
Carbohidratos
43.8 g
Fibra
3.2 g
Grasa saturada
4.8 g
Sodio
843.4 mg
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