Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 5 - 15 red chilli, dried e.g. chile de arbol, stems removed, to taste
- 850 g coconut milk
- 395 g chicken stock
- 115 g shallot thinly sliced
- 60 g fish sauce
- 30 - 60 g tamarind paste to taste
-
1
tsp sugar
o 1 tsp palm sugar, any type - 60 g ginger, fresh thinly sliced
- 60 g lemon grass, fresh cut into thin rounds, white part only
- 60 g galangal (Thai ginger), fresh root thinly sliced
- 170 g oyster mushroom, fresh hand torn into pieces
- 1 tbsp lime juice
- 10 - 15 sprigs cilantro, fresh leaves only
- 450 g chicken breast fillet, skinless cut into thin strips (approx. ¼ in.)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 764.4 kcal / 3198.4 kJ
- Proteína
- 40.1 g
- Grasa
- 35.9 g
- Carbohidratos
- 53.2 g
- Fibra
- 7.7 g
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