Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g chicken breast fillet sliced
- 30 g shallot sliced (approx. 1 shallot)
- 2 sprigs fresh rosemary needles washed and dried
- 1 sprig fresh parsley
- 1 sprig fresh marjoram
- 30 g white wine
- 50 g stale white bread crust removed, in pieces
- 30 - 50 g milk for soaking the bread
- 30 g Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
- 30 g mixed fresh herbs (e.g. thyme, marjoram, basil, oregano)
- 1 pinch fine salt
- 1 pinch freshly ground black pepper
- 1 courgette medium-sized, cut into 16 slices
- 1 pepper (vegetable), any colour cut into 16 square pieces
- 700 g water
-
½
tsp vegetable stock paste, homemade
o 1 vegetable stock cube (for 0.5 l) - 150 g risotto rice e.g. Arborio or Carnaroli
- 20 g extra virgin olive oil
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 600 kcal / 2510 kJ
- Proteína
- 36.7 g
- Grasa
- 15.6 g
- Carbohidratos
- 80.6 g
- Fibra
- 2.6 g
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