Buscar
Soupe de poulet thaïlandaise à la noix de coco et à la citronnelle
TM6 TM5

Soupe de poulet thaïlandaise à la noix de coco et à la citronnelle
( Ninguna valoración )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 5 - 15 piment rouge, séché chile de arbol, par exemple, sans les tiges, selon le goût
  • 850 g de lait de coco
  • 395 g de bouillon de poulet
  • 115 g d'échalotes en fines tranches
  • 60 g sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 30 - 60 g pulpe de tamarin selon le goût
  • 1 c. à thé de sucre
    o 1 c. à thé de sucre de palme
  • 60 g de gingembre frais en fines tranches
  • 60 g de citronnelle fraîche coupée en fines rondelles, partie blanche uniquement
  • 60 g galanga en fines tranches
  • 170 g de pleurotes La main déchirée en morceaux
  • 1 c. à soupe de jus de lime
  • 10 - 15 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
  • 450 g filet de poulet, sans peau coupé en fines lamelles (environ ¼ in.)
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
764.4 kcal / 3198.4 kJ
Proteína
40.1 g
Grasa
35.9 g
Carbohidratos
53.2 g
Fibra
7.7 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo