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Lachs mit Quinoa und Grapefruit
Prep. 15min
Total 35min
2 Portionen
Ingredientes
-
Mandeln, ungeröstet20 g
-
Frühlingszwiebeln ohne Grünanteil50 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Würzen30 g
-
Quinoa abgespült und abgetropft120 g
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Gemüse-Bouillon400 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen6 Prisen
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Honigsenf30 g
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Ingwer, getrocknet, gemahlen2 TL
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Zitronenpfeffer2 TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen3 - 5 Prisen
-
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in zwei Stücke geschnitten300 g
-
Grapefruit, rosa1
-
Oliven60 g
-
Pfefferminzblätter, frisch6
-
Himbeeressig25 g
-
Feta50 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
2835 mg
Proteína
51.3 g
Calorías
4015.2 kJ /
959.7 kcal
Grasa
56.6 g
Fibra
10.7 g
Grasa saturada
11 g
Carbohidratos
63.7 g
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