Gebratene Blumenkohlsteaks mit Salsa und Püree

4.3 35 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Salsa

rote Chili, frisch halbiert und entkernt
1
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl extra plus extra zum Beträufeln
80 g
Essig Typ Sherry
15 g
eingelegte Kapern abgetropft
30 g
Pinienkerne, geröstet
30 g
Petersilienblatt grob gehackt
5 Zweiglein
Sultaninen
50 g
Zitrone nur fein geriebene Schale
1
Meersalz plus extra zum Abschmecken
½ TL
Wasser
60 g

Blumenkohlsteaks

Blumenkohl
2
Oregano, getrocknet nach Geschmack

Blumenkohlpüree

Wasser
500 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Mandelmilch
100 g
Meersalz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus extra zum Abschmecken
1 Prise
milchfreier Aufstrich
50 g
Feinkristallzucker
1 Prise

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grasa 35.8 g

Fibra 7.7 g

Grasa saturada 5.8 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ganz einfach kochen wie die Profis 29 Recetas
Benelux

Neues vom Blumenkohl 15 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30min

Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis

2h

Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce

1h

Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)

35min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1h

Frühlings-Shakshuka

35min

Süßkartoffel-Taler mit Guacamole

30min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1h 40min

Tofu-Curry mit Gemüse

30min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40min

Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

1h 40min