Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (opcional)
30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
50 - 80 g de sucre en poudre

Le crumble

50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
50 g d'amandes, avec peau
100 g de farine de blé
50 g de flocons d'avoine
50 - 70 g de sucre en poudre
100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux

La crème anglaise

1000 g d'eau
300 g de crème liquide, 30-40% m.g.

300 g de lait entier
5 jaunes d'œufs
40 - 50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 36.1 mg

Proteína 10 g

Calorías 3031.6 kJ / 724.6 kcal

Grasa 49.4 g

Fibra 6.2 g

Grasa saturada 24.5 g

Carbohidratos 63.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saisons 25 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Ninguna calificación

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Ninguna calificación

Pesto au basilic

Ninguna calificación

Confiture de myrtilles

Ninguna calificación

Guacamole

5min

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25min

Sabayon classique

15min

Sauce béarnaise

20min

Pain d'épeautre

12h

Pain croustillant

3h

Sauce béarnaise Mode Sauce

Ninguna calificación

Pain blanc

3h 45min