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Glutenfreier Apérokranz mit Speck, Oliven und Käse
Prep. 35min
Total 1h 30min
8 Portionen
Ingredientes
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Milch350 g
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Butter in Stücken50 g
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Ei1
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frische Hefe20 g
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Hafer-Vollkornmehl150 g
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Reismehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche150 g
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Kartoffelstärke100 g
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Tapioka80 g
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Xanthan-Gummi1 ½ EL
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Salz10 g
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Cheddar gewürfelt (2 cm)150 g
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Speck gewürfelt (1 cm)120 g
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Knoblauchzehe1
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Zwiebeln geviertelt50 g
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rote Peperoni in Stücke geschnitten (3 cm x 3 cm)80 g
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Olivenöl20 g
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Tomaten frisch oder aus der Dose, in Stücke geschnitten (2 cm)100 - 120 g
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schwarze Oliven, entsteint in Scheiben geschnitten (0,5 cm)30 g
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2 EL MilchEigelb1
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schwarze Sesamsamen5 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
820.7 mg
Proteína
13.9 g
Calorías
2109.5 kJ /
504.2 kcal
Grasa
24.8 g
Fibra
4.5 g
Grasa saturada
10.7 g
Carbohidratos
56.4 g
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