Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 330.5 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 928.7 kJ / 222 kcal

Grasa 15.1 g

Fibra 5.6 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 19.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Step into Spring CA 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Number Cake

2h

Dill Stuffed Peppers

5min

Bacon Mayonnaise

20min

Polvo à Lagareiro (Portuguese Baked Octopus with Potatoes)

1h 30min

Spiralized Apple Tartlets

4h 30min

Tuna empanada

1h 20min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3h 45min

Green Papaya Fish Soup

2h 15min

Supplì (Roman Rice Croquettes)

50min

Roses with Love

10min

Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'

25min