Sopa fria de morango, tomate e coco

Name: Sopa fria de morango, tomate e coco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 750 g tomate coração de boi; 680 g morangos; 2 ¼ c. sopa de vinagre de sidra; 240 g pepino; 45 g cebolinha nova; 120 g água de coco; 1 ½ c. chá de sal; 2 pitadas de pimenta; 30 g azeite; Leite de coco; Manjericão

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Prep. 5min

Total 10min

6 doses

Ingredientes

tomate coração de boi cortado em pedaços
750 g
750 g tomate maduro, cortado em pedaços
morangos
680 g
vinagre de sidra
2 ¼ c. sopa de
pepino
240 g
cebolinha nova
45 g
água de coco previamente congelada em cuvetes de gelo
120 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
2 pitadas de
azeite
30 g
Leite de coco q.b. p/ guarnecer
Manjericão só as folhas q.b. p/ guarnecer