Corona de Roscón de Reyes

4.3 23 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

16 raciones

Ingredientes

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de repostería

Roscón

120 g de azúcar
6 - 8 tiras de piel de limón ((solo la parte naranja))
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Montaje y horneado

1 cucharadita de aceite para pincelar
1 huevo batido
fruta escarchada (para decorar)
almendra laminada (para decorar)
50 g de azúcar humedecido (para decorar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 32 mg

Proteína 6.6 g

Calorías 992 kJ / 237 kcal

Grasa 5.9 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 2.9 g

Carbohidratos 39.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 180 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Bollitos Brioche de chocolate

2h 30min

Panettone tradicional

8h 30min

Tronco navideño especiado

1h

Minipanettones de naranja confitada y chocolate

5h

Pan de Viena

45min

Pan de agua

3h

Pan de muerto

3h

Naranjas confitadas

9h 20min

Gofres

25min

Trenza de leche

2h 30min

Pan de Viena con chorizo

45min

Lentejas pardinas con chorizo

2h