Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage
Prep. 45min
Total 3h 30min
6 Portionen
Ingredientes
Grießsternchen
-
Milch150 g
-
Butter in Stücken40 g
-
Salz½ TL
-
Muskat2 Prisen
-
Hartweizengrieß80 g
-
Kerbel getrocknet1 EL
-
Ei1
Blätterteig-Bäumchen
-
Frischkäse50 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Knoblauch, gemahlen2 Prisen
-
Zitronensaft1 - 2 Spritzer
-
Blätterteig (1 Rolle)275 g
-
Ei verquirlt1
-
Rosmarinnadeln zum Verzieren
-
rosa Pfefferkörner zum Verzieren
Rinderbrühe
-
Rinderbeinscheiben mit Knochen (2-3 Stück)1000 g
-
Öl40 g
-
Zwiebeln geachtelt100 g
-
Suppengemüse in Stücken (2 cm)150 g
-
Knoblauchzehen angedrückt2
-
Rotwein, trocken200 g
-
Rinderfond z. B. von Lacroix®900 - 1000 g
-
Salz1 TL
-
Pfefferkörner, schwarz10
-
Petersilie gahackt, zum Garnieren
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
1109.5 mg
Proteína
46.3 g
Calorías
2795.9 kJ /
668.2 kcal
Grasa
39.3 g
Fibra
4.7 g
Grasa saturada
17.1 g
Carbohidratos
34 g
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