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Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini
Prep. 15min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
4 patates douces à chair orangée (environ 230 g chacun)
-
200 g de tempeh en dés (environ 2 cm)
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café d'ail en poudre
-
130 g d'eau
-
50 g d'oignon rouge coupé en deux
-
80 g de tahini
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
¼ c. à café de cumin en poudre
-
¼ c. à café de poivre de Cayenne, moulu (opcional)
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
10 g de coriandre fraîche
-
10 g de ciboulette fraîche (opcional) hachée
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
684.1 mg
Proteína
16.3 g
Calorías
1938.4 kJ /
463.3 kcal
Grasa
30.2 g
Fibra
7.1 g
Grasa saturada
4.7 g
Carbohidratos
37.9 g
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Tempeh
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