Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Ninguna valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portion

Ingredientes

Filling

strawberry hulled, halved
200 gram
almond liqueur, any type (optional)
50 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
30 gram
apple, type Braeburn peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 gram
blackberry (see tip)
200 gram
caster sugar
100 gram

Crumble

hazelnut, skin on or blanched
50 gram
almond, skin on
50 gram
wheat flour
100 gram
oat flake
50 gram
caster sugar
90 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
100 gram

Crème Anglaise

water
1000 gram
double cream (around 48 % fat)
300 gram
whole cow milk
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
5
caster sugar
50 gram
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 71.4 mg

Proteína 1.6 g

Calorías 612.8 kJ / 147.2 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 1.2 g

Grasa saturada 5 g

Carbohidratos 12.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Every Season Is a Healthy Season 30 Recetas
Internacional

Every Season Is a Healthy Season 24 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45min

Milk Tart

8h 45min

Gluten free sticky date puddings

1h 5min

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11h 30min

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

3h

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6h 15min

Mango Sorbet

5min

Pineapple Cheese Braid

3h 30min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9h 30min

Delicious lemon pudding

55min

Beignets

3h

Malva pudding

50min

Mostrar todo

Mostrar todo