Croquembouche

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 3h 30min

25 portions

Ingredientes

Pastry Cream

whole cow milk
450 gram
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 gram
cornflour (starch)
30 gram
salt
1 pinch
egg yolk (from chicken egg)
6
butter, unsalted (from cows' milk)
1 tablespoon

Cream Puffs

water
225 gram
butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
130 gram
salt
1 pinch
sugar
1 tablespoon
white flour
200 gram
egg, European large (63-73 g) (from chicken)
5

Caramel

sugar
570 gram
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 gram
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 43.1 mg

Proteína 3.8 g

Calorías 962.5 kJ / 230 kcal

Grasa 7.7 g

Fibra 0.3 g

Grasa saturada 4 g

Carbohidratos 37 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Croissants

12h

Poppy Seed and Orange Cake

1h 30min

Chocolate Jaffa Cake (Gluten Free)

2h 50min

Carrot cake muffins with walnut crumble

40min

Apple crumble meringue slice

2h 45min

Chocolate Chip Muffins

1h

Cornflakes Caramel

30min

Chocolate cupcakes

1h 20min

Chocolate zucchini mini loaves

1h 30min

Peanut Butter Cookies

45min

Biskut Arab (Arab Shortbread Cookies)

30min

Basic muffin mix

30min

Mostrar todo

Mostrar todo