Stufato di manzo e gombo (كورما الدجاج بالبامية)

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Prep. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

1000 g di gombi veerdi, freschi le estremità rimosse
3 cucchiai di aceto bianco
4 spicchi di aglio
200 g di cipolle in quarti
10 rametti di coriandolo fresco (opcional) le foglioline lavate e asciugate
60 g di olio di oliva
300 g di carne di manzo, senza ossa a cubetti (3 cm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
500 g di polpa di pomodoro a pezzi
70 g di concentrato di pomodoro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 700 mg

Proteína 23 g

Calorías 1536 kJ / 367 kcal

Grasa 19 g

Fibra 11 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 31 g

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