Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Falafel
- 300 g grão-de-bico seco
- 2 dentes de alho
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 15 g coentros
- 20 g sementes de sésamo
- 1 c. chá de piripíri
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 c. chá de sal
- 160 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 150 g farinha
- Óleo q.b. p/ fritar
Pão
- 240 g água
-
25
g fermento de padeiro fresco
o 1 c. chá de fermento de padeiro seco - 360 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1 c. chá de sal
Tahini
- 80 g sementes de sésamo
- 80 g água
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Molho
- 10 g hortelã
- ½ c. chá de sal
- 200 g iogurte natural
Montagem
- ½ alface iceberg cortada em juliana
- 3 tomates cortados em rodelas
- 1 pepino cortado em tiras
- Inf. nutricional
- por 1 unidade
- Calorías
- 1411.5 kJ / 337.4 kcal
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 56.1 g
- Grasa
- 7.2 g
- Grasa saturada
- 1.2 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sodio
- 702.6 mg
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