Risotto affumicato

4.5 8 valoración

Prep. 10min

Total 35min

5 porzioni

Ingredientes

250 g di provola affumicata a pezzi (1 cm)
65 g di cipolla a pezzi
130 g di speck Alto Adige IGP a fette sottili
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
65 g di vino bianco secco
900 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne, fatto in casa
1 bustina di zafferano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1776.8 mg

Proteína 25.5 g

Calorías 2514.1 kJ / 600.9 kcal

Grasa 23.9 g

Fibra 0.2 g

Grasa saturada 10.7 g

Carbohidratos 66.1 g

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