Hamburger tex-mex

Hamburger tex-mex

4.7 139 valoraciones

Prep. 40min

Total 4h 25min

6 parts

Ingredientes

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs moyens (53-63 g)
40 g de beurre doux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce barbecue

30 g d'échalote
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
50 g de cassonade
125 g de coulis de tomates
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron (opcional)
1 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à café de fécule de maïs

La garniture

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
2 c. à café de mélange d'épices mexicain
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
150 g de tomates détaillées en dés
50 g de grains de maïs en conserve égouttés
600 g de viande de bœuf hachée découpée en 6 steaks hachés
6 tranches d'emmental
30 g de salade verte

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 50.3 g

Calorías 2813.8 kJ / 673.2 kcal

Grasa 31.8 g

Carbohidratos 46.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les burgers 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cocktail "un été à la campagne..."

10min

Burger scandinave

4h 10min

Minicocas tunisiennes

2h 15min

Cupcakes de la Saint-Patrick

45min

Sandwichs d'œufs aux champignons

35min

Jus de poire

2h 25min

Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

1h 15min

Mont d'Or et brioche

2h 45min

Nectar de poire, kiwi et citron vert

10min

Nachos, sauce au fromage

1h 5min

Wedding cake aux fraises

2h 15min

Big Kahuna burger

2h 45min