Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Petits kouign-amann aux pêches de vigne
Prep. 15min
Total 3h
8 portions
Ingredientes
La détrempe (à faire la veille ou au moins 2 heures à l'avance)
-
180 g de lait
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
30 g de sucre en poudre
Le tourage
-
200 g de beurre demi-sel
-
farine de blé pour fariner
-
200 g de sucre en poudre
-
4 pêches de vigne, pelées (400 g env.) et coupées en deux
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
4.8 g
Calorías
1925 kJ /
460 kcal
Grasa
21.6 g
Fibra
2.4 g
Carbohidratos
61.8 g
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