Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
Prep. 1h 15min
Total 1h 45min
4 Portionen
Ingredientes
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Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken60 g
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frisches Basilikum etwas mehr zum Garnieren1 EL
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Wasser500 g
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Salz und etwas mehr2 TL
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Rote Rüben, roh geschält, in Würfeln (1 cm)200 g
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Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt400 g
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Schlagobers170 g
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Weißwein20 g
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2 - 3 TL Kren, frisch gerissenOberskren aus dem Glas2 - 3 TL
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Weißweinessig1 TL
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Cayennepfeffer, gemahlen1 Prise
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Zucker1 Prise
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Butter weich in Stücken, etwas mehr zum Schwenken40 g
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Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche220 g
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Grieß, Weichweizen70 g
-
Eidotter1
-
Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
709 kcal /
2968 kJ
Proteína
17 g
Grasa
35 g
Carbohidratos
76 g
Fibra
6 g
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