Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 5.2 g

Calorías 645 kJ / 155 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 11.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aperitivi al cucchiaio 10 Recetas
Italia

Un sorso di freschezza 83 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Semifreddo alle castagne

12h 15min

Meringhe al caramello con crema inglese

30min

Croquembouche monoporzione

2h 40min

Meringata alle fragole

2h

Ciliegie sotto spirito

1440h 35min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Pasta fresca al cacao

1h 10min

Pane ebraico (Challah)

3h 30min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1h 20min

Bignè con pere e caramello al burro salato

5h 30min

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h