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Stuffed Parathas
Prep. 45min
Total 1h 20min
6 pieces
Ingredientes
Dough
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water140 g
-
chapati flour300 g
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ghee30 g
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vegetable oil plus extra for greasing15 g
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fine sea salt1 tsp
Potato Filling
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fresh coriander leaves10 g
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onions halved50 g
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garlic clove1
-
fresh green chillies halved, deseeded if desired, to taste1 - 2
-
ghee plus extra for frying20 g
-
cumin seeds¼ tsp
-
amchoor (mango powder)1 tsp
-
potatoes peeled, diced (1 cm)150 g
-
water80 g
Inf. nutricional por 1 piece
Calorías
289 kcal /
1211 kJ
Proteína
6.2 g
Grasa
11.5 g
Carbohidratos
40.3 g
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