Eclairs à la tapenade et ratatouille

Eclairs à la tapenade et ratatouille

4.4 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 45min

12 pièces

Ingredientes

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de ratatouille maison
140 g de tapenade noire
12 olives noires coupées en deux

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 4.4 g

Calorías 731 kJ / 176 kcal

Grasa 13 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 9.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs gourmands - version salée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Choux au tarama

1h 45min

Tapenade

10min

Beurre d'anchois

1h 10min

Galantine de poulet au foie gras

48h

Sorbet poivron rouge

3h

Ragoût de langouste

1h 35min

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2h

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1h 15min

Pommes dauphine (nouvelle recette)

55min

Glace au chocolat et piment jalapeño

13h 15min

Minigratins à la grecque

20min

Anchoïade

15min