Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6 35 valoración

Prep. 20min

Total 4h 30min

9 parts

Ingredientes

La pâte au parmesan

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine de blé
100 g de beurre doux coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture au chèvre

le zeste d'½ citron jaune non traité
8 feuilles de basilic frais (opcional) et 9 sommités pour la finition
10 g de sucre en poudre
1 c. à café d'agar-agar
400 g de fromage blanc nature au lait de chèvre
250 g de ricotta
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le coulis de tomates

60 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates bien mûres, coupées en quatre
100 g de poivron rouge coupé en dés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café d'agar-agar
1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge (opcional)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 10.2 g

Calorías 1182.8 kJ / 283.8 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 1.3 g

Carbohidratos 15.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

15min

Roulé d'épinards au chèvre frais

Roulé d'épinards au chèvre frais

1h 30min

Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée

2h 5min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Crumble tomate-chèvre

Crumble tomate-chèvre

35min

Eclairs aux petits pois et fromage frais

Eclairs aux petits pois et fromage frais

1h 30min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2h 15min

Bouchées chèvre-raisin

Bouchées chèvre-raisin

1h

Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé

5h 50min

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4h 45min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

2h